Stylové i designové nádobky na olej a ocet
22.07.2013
Olej a ocet jsou dochucovadla, která by stejně jako pepř a sůl neměla chybět na žádném jídelním stole. Položit je na stůl v lahvích, ve kterých jsme je koupili, by však nebylo zrovna estetické ani praktické. Proto je dobré si pořídit speciální nádobky na olej a ocet, které jsou nejen dekorativním, ale také účelným doplňkem každé kuchyně.
V dnešní době nejsme omezeni na fádní skleničky na olej a ocet, ale vybírat můžeme z nepřeberného množství designů, tvarů, barev i materiálů. Nádobky na olej a ocet je možné si koupit zvlášť, nebo v kompletní dochucovací sadě – menážce, společně se solničkou a pepřenkou. Jde o praktické doplňky do každého domova, ale také do jídelny či restaurace. Pro své kulinářské umění je využijí jak špičkoví šéfkuchaři, tak i kuchaři začátečníci.
Foto: Menážka De Luxe, WMF
Nádobky moderní i klasické
Nádobky na olej a ocet se vyrábí z různých materiálů – skla, nerezové oceli, plastu, keramiky, ale pokud byste chtěli něco speciálního, můžete si koupit i soupravu s platinovým povrchem.
Ať už máte rádi klasiku nebo moderní design, máte mezi menážkami z čeho vybírat. K dostání jsou samozřejmě ve velké míře nádobky klasických tvarů, které nejsou nijak výstřední a snadno tak zapadnou do každé kuchyně. Nejčastěji se vyrábí z porcelánu, skla nebo nerezu.
Foto: Set na olej a ocet RAMO, Blomus
Narazit však v obchodě můžete i na nádobky inspirované laboratorními baňkami. Mají ploché dno, jsou vyrobeny z borosilikátového skla a mají korkové uzávěry s nerezovými nálevkami.
Foto: Laboratorní nádobky na olej a ocet od britské firmy Mode
Na kuchyňském jídelním stole se budou krásně vyjímat také skleněné karafy na olej a ocet. Jejich součástí je silikonová nálevka, kterou je v případě potřeby možné vyjmout. Nálevka má navíc malou drážku, která zajistí, že se případné přebytky oleje nebo octa při nalévání elegantně vrátí zpět do karafy.
Foto: Sada na olej a ocet Alfredo, Georg Jensen
Nadšení motoristé a automobiloví závodníci si jistě rádi pořídí plastové nádobky na olej a ocet ve tvaru malých kanystrů na benzín, které jsou vtipné a na stole každého zaujmou.
Foto: Kanystr na olej a ocet
Kdo se zase rád ponoří do pohádkového světa, pro něj je tady menážka ve tvaru hříbků.
Foto: Menážka Fungo, e-My
Velmi svěže a moderně vypadá také menážka na olej, ocet, pepř i sůl, která je tvořená plastovými oky přidržujícími jednotlivé skleničky. K dostání je v různých barvách, můžete ji tak bez problémů sladit s designem vaší kuchyně.
Foto: Menážka Bolli od firmy Guzzini
Efektně vypadají rovněž skleněné nádobky na olej a ocet, v nichž se tato dvě dochucovadla spojují opravdu zajímavým způsobem – jde o systém dva v jednom, jedna tekutina může obklopovat v nádobce tu druhou. Olej i ocet jsou tak sice stále pohromadě, ale bezpečně odděleni. Každá nádobka je vybavena samostatnou nálevkou.
Ani kapka na zmar
Nádoby na olej a ocet jsou dnes již vybaveny různými aplikátory. Kromě toho, že mají praktickou nálevku a uzávěr, seženete i skleničky doplněné rozprašovačem, pipetou, nebo třeba s regulátorem průtoku. Už se vám tak nestane, že byste si do jídla nalili příliš mnoho oleje, pokrm přeoctovali, nebo si pokapali stůl. Rozprašovač je šikovný kuchyňský pomocník, využijete jej pro smažení i výrobu salátů. Díky rozprašovači vždy získáte pouze takové množství oleje, které potřebujete v danou chvíli pro vaření nebo dochucení jídla. Stejně tak je tomu u souprav s pipetou – jednoduše si nakapete, kolik je zrovna zapotřebí. Karafy s nastavitelným průtokem mají zase ergonomický tvar, který umožňuje regulovat tok různě hustých tekutin. Stačí jen stisknout tlačítko a získáte tolik oleje nebo octa, kolik chcete.
Sada na olej a ocet Flo s nastavitelným průtokem, Joseph Joseph
Skleněné karafy o objemu 150 ml na nerezovém tácku. Vhodné také pro med nebo sirup. Zátky fungují na principu pipety a proto nejen, že neukápnete na stůl, ale menážky jsou ideální pro situace, kdy jedna či dvě kapky znamenají velký chuťový rozdíl. Výrobce: Menu
Víte jak ocet a olej skladovat?
Olivový olej nemá rád teplo ani světlo, proto nádobku nikdy nemějte postavenou u okna, vedle sporáku či nad digestoří atd. Ideálním místem je chladná a tmavá spižírna, nebo pokud menážku zrovna nepoužíváte, schovejte ji například do skříňky v kuchyňské lince. Může se stát, že olivový olej v chladu ztuhne, ale to není na závadu. Před upotřebením by se však měl nechat zteplat na pokojovou teplotu a poté řádně protřepat. Olivovému oleji svědčí teplota okolo 20 stupňů Celsia. Po otevření by se měl co nejrychleji spotřebovávat. Ocet má tu výhodu, že je sám o sobě konzervační látkou a tak nám doma vydrží v podstatě neomezeně dlouho. Přesto se také doporučuje jej skladovat na suchém, tmavém a chladném místě. Tím se totiž zpomalí tvorba tzv. octové matky. Jde o shluk bakterií octového kvašení, který vzniká během přeměny etylalkoholu na ocet. Tyto bakterie nejsou nijak škodlivé, v případě, že se octová matka objeví, dá se jí zbavit filtrací přes kávový filtr.
- jap -
Další články z rubriky Kuchyně
Pomůcky pro letní servírování a stolování
Kořenky, hmoždíře, mlýnky na koření a uchování koření
Článek byl zobrazen 39486 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy
Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.Dřevěné šperky a bytové dekorace
Výrobky ze dřeva - dřevěné šperky, módní a bytové doplňky, velikonoční a vánočná dekorace. Široká nabídka produktů přímo od českého výrobce.
Další články na téma Kuchyňské vybavení
Nepostradatelní pomocnící pro milovníky ovoce a zeleniny
Věděli jste, že existuje loupač hrášku, odstraňovač stopek z jahod, kráječ ananasu nebo speciální mlýnek na bylinky? Možná si ťukáte na čelo, ale až tyto kuchyňské zlepšováky poznáte a vyzkoušíte, možná si budete říkat: „Jak jsme bez nich doposud mohli žít?“.
Domácí spižírna
Málokterá domácnost se obejde bez alespoň minimálních zásob, z nichž se vaří. Cukr, mouka, káva, koření, trvanlivé mléko, zelenina či konzervované produkty našly své místo v prostorné chladné spíži. V moderní době však „špajzka“ vypadá úplně jinak než za časů našich babiček.
Pomocníci v kuchyni od firmy Blum
Kdo chce, aby mu práce v kuchyni šla hezky od ruky, by měl věnovat dostatečnou pozornost způsobu uložení pomůcek, které pro vaření a přípravu jídla používá. To, že máme vyšperkovanou kuchyň je sice hezké, ale když není dostatečně funkční, je nám na nic. Proto je dobré si pořídit několik chytrých pomocníků, kteří do naší kuchyně vnesou systém.
Vakuování potravin prodlouží jejich trvanlivost
Skladovat potraviny tak, aby nepodlehly rychlé zkáze, uchovaly si chuť a neztratily nic na své kvalitě, umožňuje zmrazení, zavaření nebo nejmodernější a šetrný způsob - vakuové systémy. V době, kdy na zahrádce dozráva nejrůznější ovoce a zelenina a lesy jsou plné hub, vakuování potravin jistě oceníte.
Návrat Remosky do českých domácností
Málokterý kuchyňský spotřebič přežil boom nejrůznějších designově vylepšených a digitalizovaných sporáků, pečících trub a elektrických pánví. Mezi hospodyňkami kdysi kolovaly recepty na úžasné pochoutky připravované v pečence, která byla předchůdkyní remosky, jak ji známe v současné podobě.
Sporák nebo trouba a varná deska?
Při rozhodování mezi sporákem a samostatnou troubou a deskou je potřeba zohlednit finanční možnosti, uspořádání kuchyně, styl vaření a také zvyklosti rodiny. Každá z variant má řadu příznivců i odpůrců. Jaké jsou jejich argumenty?
Typy kuchyňských nožů a jejich použití
Nože patří mezi nejzákladnější kuchyňské vybavení a bez různých typů nožů se v kuchyni neobejdeme. Jenže jak a na co se který nůž používá? A které typy nožů by v kuchyni rozhodně neměly chybět?
Regálové systémy na víno a domácí skříně na víno
Víno při skladování potřebuje specifické podmínky, které vytvoříte ideálně ve vinném sklepě. Ke skladování můžete v domácnosti využít i malé vinotéky, klimatizované skříně na víno, ve kterých jsou podobné podmínky jako ve sklepě – stálá teplota, správná vlhkost, tma a žádné vibrace. Jak a čím si vybavit vinný sklep a jak si vybrat vhodnou skříň na víno?