Pěstování bylinek v bytě
17.01.2007
V předjaří lidský organismus potřebuje zvýšený přísun vitamínů a minerálních látek a domácí zahrádka „babky kořenářky“ vám jejich dostatek zaručeně zajistí. Potřebnou denní dávku získáme přídavkem zelených natí do pokrmů, které získají na chuti a pestrosti.
Nejsnáze a nejrychleji roste řeřicha setá , která se dá pěstovat prakticky po celý rok. Do misky naplněné zahradní zeminou vysejeme drobná semena jen na povrch, dobře přitlačíme a substrát udržujeme stále vlhký. Misku umístíme na světlé a teplé místo, a zhruba po týdnu stříháme šťavnatou nať, bohatou na vitamin C. Sklizeň lze opakovat dvakrát až třikrát. Upotřebení řeřichy v kuchyni je téměř univerzální: od tvarohových pomazánek, přes polévky, jako pikantní přísadu do vaječných jídel až po dekoraci studených pokrmů.
Petržel a celer patří do polévek, omáček a nejrůznějších kořenících směsí. Způsobů, jak petrželovou či celerovou nať získat je hned několik. Buď z kořene odřízneme horní část s takzvaným srdíčkem, položíme ji na talířek s vodou, řeznou stranou dolů, a počkáme až vyraší mladé lístky. Vodu denně vyměňujeme. Nebo zvolíme dekorativnější variantu - keramickou nádobu zvanou petrželák, kterou naplníme zahradnickým substrátem a do otvorů vkládáme zdravé kořeny petržele (to proto, aby nehnily). Horní plochu petrželáku osázíme několika menšími bulvami celeru. Jako sadbu využijeme i drobné a slabé "ocásky", které v kuchyni neupotřebíme.
Výsadním postavením mezi zeleným kořením se pyšní kopr . Je nenáročný na pěstování, spokojí se i s chudší půdou, ale má rád vlhko. Semena vyséváme v březnu do truhlíků, ale můžeme jej zkusit pěstovat jako řeřichu. Misku musíme umístit na chladné a světlé místo, nejlépe nevytápěnou chodbu, a počítat jen s jedinou sklizní. Poté výsev opakujeme do nového substrátu. Nasekanými koprovými listy kořeníme brambory, omáčky, pomazánky, saláty a užíváme je při přípravě nejrůznějších mas i ryb.
Ve výčtu aromatického koření nelze zapomenout na tradiční "šnytlík" čili pažitku.. Natí pažitky nezkazíme žádné vaječné jídlo, majonézu, tvarohovou pomazánku či vařené brambory jemně sypané sekanou pažitkou. Pro vysoký obsah vitamínu C a aromatických silic konzumujeme nať syrovou. Pažitku rychlíme tak, že vyryté trsy rozdělíme, kořeny řádně očistíme (vyklepeme od zbytků země) a seřízneme je asi na 1 cm délky. Upravené sazeničky sázíme do běžného substrátu do kelímků, které postavíme na světlé místo. Pažitku často zaléváme a již za 3 týdny sklízíme první úrodu.
Autor: Irena Forejtová
Články s podobnou tématikou
Bylinky si můžete vypěstovat sami
Evropské bylinky v naší kuchyni
Článek byl zobrazen 21660 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy
Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase
Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.Umělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů
Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých míst.Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol
Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!
Další články na téma Bytové doplňky a dekorace
Podzimní interiérové dekorace z vřesů
Vytvořit poutavou dekoraci z vřesů je velmi snadné. Vřesy a vřesovce jsou totiž velmi zajímavé jak barevně, tak svým netradičním květenstvím. Navíc se dají velmi dobře kombinovat jak s podzimním ovocem, tak s různými druhy ozdobných i funkčních nádob anebo jednoduše zpracovat do okouzlujících miniaturních či o něco větších věnečků.
Módní vychytávky do bytu
Nechávat vánoční dárky na poslední chvíli má v oblibě většina mužů a v poslední době se k nim zařadily i pracovně velmi vytížené ženy. Obdarovávat kosmetikou se vždy nehodí a skleněné tretky nejsou „in“. Co takhle koupit něco pěkného do bytu?
Zrcadlo jako ozdoba interiéru
Zrcadlo je dnes součástí snad každé domácnosti a zejména ženy si domov bez něj snad ani neumí představit. Zrcadlo je naším rádcem a upřímným kritikem. I takto samozřejmý bytový doplněk si žádá pečlivý výběr – dnes už se nespokojíme jen s určitým kusem skla, ale hledáme výrobek, který by sledoval trendy jak v designu, tak i v provedení.
Luxfery v interiéru
Česká republika patří k největším výrobcům luxfer na světě, a tak není divu, že jejich použití není u nás žádnou novinkou. Původně se využívaly především v exteriérech, s postupem času a rostoucími nároky na bydlení si však našly místo i uvnitř našich domovů, kde se stávají zajímavým designovým prvkem.
Vánoční dárky – tipy pro opozdilce
Vánoce jsou doslova za dveřmi a vy ještě stále nemáte všechny vánoční dárky? Patříte k těm, kteří věří intuici na poslední chvíli? Nebo máte trochu zaděláno na lehkou nervozitu, že vše není úplně tak, jak byste si představovali? Máme pro vás pár tipů, které zaručeně zaberou.
Nápady na podzimní dekorace – dýně, šišky, oříšky, větvičky
Ať se nám to líbí nebo ne, podzim je tu. Teploty pomalu ale jistě klesají a sluníčko pálí čím dál míň, což se nám příroda alespoň snaží vynahradit širokou paletou barev, která na nás září, když ne teplotou, tak alespoň svou intenzitou. A proč tyto atributy nepřinést i do domácnosti?
Vánoce 2015 - okořeňte tradiční klasiku světovými trendy
Vánoční svátky se kvapem blíží a domovy se začínají plnit svátečními dekoracemi. Na výběr je toho letos opravdu mnoho, ať už v supermarketech, na internetu, či na adventních trzích. Letošní Vánoční trendy v sobě snoubí jak klasické barvy a materiály, tak i inovativní novinky, které jistě potěší nejedno oko.
Rozjasněte na léto své bydlení - ukliďte, vymalujte a dekorujte
Je prostě neuvěřitelné, jak dostatek světla může vylepšit vzhled a atmosféru místnosti. Jasná a dostatečně prosvětlená místnost vyvolává veselou náladu a ještě lepší emoce. Za určitých okolností však může být poměrně složité dostat do bytu či domu dostatek světla anebo byt v letních vedrech dostatečně provzdušnit a také trochu ochladit. Proto jsme se rozhodli přinést vám několik nápadů na to, jak rozjasnit své bydlení na léto.